مقاله درباره: پنیر

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت تعداد صفحات: 4   پنیر مهم ترین مواد معدنی پنیر ، کلسیم و فسفر می باشد.بسیاری ازانواع پنیر به دلیل کلسیم دارای پتاسیم نیز می باشد .ویتامین های قابل حل در چربی وپنیر عبارتند از: A.D.K.E و ویتامین های قابل حل در آب، ویتامین های گروه B را شاملمی شوند.از آنجایی که پنیر فاقد ئیدرات کربن است بطور معمول تنها مصرف نمی شود بلکهمصرف آن با کربو هیدراتهایى مانند نان و سیب زمینی همراه است. انواع پنیر، تاریخچه و خصوصیات آن&zwnj ...

تهیه استارتر و مایه پنیر (word)

فرمت فایل : ورد تعداد صفحه :18 تهیه استارتر و مایه پنیر : استاتر : شامل میکروارگانیسم های فروفیل و ترموفیل می باشد. در مجموع استارتر برای کاهش PH و ایجاد آروما و طعم مناسب پنیر به مور استفاده قرار می گیرد. میکرو ارگانیسم های فروفیل تولید دی استیل می کنند که باعث طعم و عطر کره ای در پنیر می شود. استارترهای ترموفیل در تولید اسید بیشتر نقش دارند و باعث کاهش PH ژنتیت می شود که محیط مناسب را جهت فعالیت دنت به وجود می آورد. هر پاکت استارتر مخلوطی از استارترهای ترموفیل و فروفیل است که به نسبت های ...

کارآفرینی و طرح توجیهی شرکت تولیدی پنیر پرمایون (حامد طوس)

فرمت فایل : ورد تعداد صفحه : 20 شرکت تولیدی پنیر پرمایون (حامد طوس) مقدمه: تعریف محصول: وضعیت عرضه:    وضعیت تقاضا: قیمت فروش: اشتغال زایی: بررسی فنی: 5- مشخصات تولید : تعریف علمی پنیر :    امکانات موردنیاز جهت احداث کارخانه زمین مورد نیاز: محوطه سازی: 1-2) خاک برداری: 2-2) دیوار کشی: خیابان کشی : روشنائی:   ساختمان سازی: جدول مشخصات فنی ساختمان ها و هزینه های آن جدول هزینه های تأسیسات لیست ماشین آلات 6- وسائط نقلیه: 7- لوازم اداری: جدول لوا ...

کارآفرینی و طرح توجیهی شرکت تولیدی پنیر پرمایون (حامد طوس)

فرمت فایل : ورد تعداد صفحه : 20 شرکت تولیدی پنیر پرمایون (حامد طوس) مقدمه: تعریف محصول: وضعیت عرضه:    وضعیت تقاضا: قیمت فروش: اشتغال زایی: بررسی فنی: 5- مشخصات تولید : تعریف علمی پنیر :    امکانات موردنیاز جهت احداث کارخانه زمین مورد نیاز: محوطه سازی: 1-2) خاک برداری: 2-2) دیوار کشی: خیابان کشی : روشنائی:   ساختمان سازی: جدول مشخصات فنی ساختمان ها و هزینه های آن جدول هزینه های تأسیسات لیست ماشین آلات 6- وسائط نقلیه: 7- لوازم اداری: جدول لوا ...

تهیه استارتر و مایه پنیر (word)

فرمت فایل : ورد تعداد صفحه :18 تهیه استارتر و مایه پنیر : استاتر : شامل میکروارگانیسم های فروفیل و ترموفیل می باشد. در مجموع استارتر برای کاهش PH و ایجاد آروما و طعم مناسب پنیر به مور استفاده قرار می گیرد. میکرو ارگانیسم های فروفیل تولید دی استیل می کنند که باعث طعم و عطر کره ای در پنیر می شود. استارترهای ترموفیل در تولید اسید بیشتر نقش دارند و باعث کاهش PH ژنتیت می شود که محیط مناسب را جهت فعالیت دنت به وجود می آورد. هر پاکت استارتر مخلوطی از استارترهای ترموفیل و فروفیل است که به نسبت های ...

کتاب خلاصه چه کسی پنیر مرا جابجا کرد

معرفی کتاب خلاصه چه کسی پنیر مرا جابجا کرد شاید شما تا بحال کتاب «چه کسی پنیر مرا جابجا کرد» را نخوانده‌ باشید. کتابی عالیست، اما به دلیل نامش بعضی‌ها به آن نزدیک نمی شوند! بیایید قضاوت‌ها را کنار بگذاریم و خودمان نگاهی به خلاصه این کتاب بیاندازیم. حتماً این کتاب کوچک را مطالعه کنید. این کتاب، خلاصه‌ و چکیده‌ای از تمام مطالب کتاب است به طوری که انگار شما کتاب «چه کسی پنیر مرا جابجا کرد» را مطالعه کرده‌اید. حذف داستان‌ها و قسمت‌های ط ...