طرح کارآفرینی تولید بیسکویت ساده ، نان و میشکا

این طرح کارآفرینی به توجیه فنی ، مالی و اقتصادی تولید بیسکویت ساده ، نان و میشکا میپردازد.فایل PDF ...

دانلود پاورپوینت آماده مراحل تولید نان

                توضیحات: فرمت فایل : pptx تعداد اسلایدها :20     با خرید این محصول از ما حمایت کنید.   با تشکر :AlirezA ...

مراحل تولید نان به روش صنعتی

مراحل تولید نان به روش صنعتیآماده سازی آردقبل از توضیح فرآیند تهیه نان یادآوری این نکته ضروری به نظر می ‏رسد که آرد در صنایع پخت و نانوایی بر اساس محصول مورد نظر انتخاب می ‏شود. به عنوان مثال جهت تهیه و تولید نان سنگک از آرد سنگی یا آرد تیره و برای تولید نان بروتشن از آرد روشن استفاده می‏ شود. اصولاً آرد گندم را بر مبنای خاکستر طبقه‏ بندی می ‏کنند. از روی میزان خاکستر می‏ توان به درجه استخراج آرد، درجه رنگ و تیرگی با روشنی آرد پی برد و نوع مصرف و مناسب بودن آن را جهت هر ی ...

طرح توجیهی تولید نان فانتزی

طرح توجیهی تولید نان فانتزی ، با فرمت ورد 63 صفحه   بخشی از متن و عناوین : 1 - معرفی محصول نان غذای اصلی و پایه مردم بسیاری از کشورهای جهان را تشکیل داده و روزانه قسمت اعظم انرژی، پروتئین، املاح معدنی و ویتامینهای گروه B مورد نیاز آنها را تامین می نماید. در ایران نیز حدود 65-60 درصد پروتئین و کالری و حدود 3-2 گرم املاح معدنی و قسمت اعظم نمک طعام مورد نیاز روزانه از خوردن نان تامین می گردد. تهیه و تولید نانهای نازک و مسطح و سایر نانها بدون کاربرد تکنولوژی نمیتواند در طویل المدت ادام ...

طرح تولید نان صنعتی

طرح تولید نان صنعتی نان باگت نان بروتشن نان ساندویچ نان همبرگر نان شیرمال و... میزان اشتغال 14 نفر مدت اجرای طرح و محاسبه میزان سرمایه گذاری و سودآوری ...

بررسی علل و میزان ضایعات آرد و نان های مختلف

12 ص این مطالعه به منظور بررسی میزان ضایعات آرد و نان ها در نانوائی ها و در حین مصرف و ارتباط آن با کیفیت ماده اولیه، نوع نان، نحوه تولید، پخت و مصرف در سه استان تهران بدلیل تنوع نان ها، خوزستان بدلیل حداکثر تولید نان بصورت تافتون و در استان گلستان بیشتر بصورت بربری انجام گردید. این بررسی ها از آذرماه 1380 طبق پرسشنامه های مختلف (پرسشنامه مربوط به خانوار مصرف کننده، پرسشنامه عمومی مصرف کننده، پرسشنامه اختصاصی مصرف کننده) با 286 سئوال به اجرا در آمد. در عمل هم برای یادداشت برداری و آمارگیری از ض ...

خواص رئولوژی خمیر و کیفیت نان 16ص

16 ص اطلاعات موجود مبتنی بر دانش امروزی، قدمت نان را تا 6000 سال قبل تأیید نموده و در بررسیهای باستان شناسی دلایل غیر قابل تردیدی در این زمینه بدست آمده است. نان یکی از ارزانترین و مهمترین مواد غذایی مورد استفاده انسان می باشد، گرچه با ارتقاء سطح زندگی در کشورهای پیشرفته از میزان مصرف نان کاسته شده است، لیکن نان هنوز هم بخش عمده ای از انرژی روزانه مردم کشورهای مختلف و بویژه اقشار کم درآمد جامعه را تأمین می کند (1). ترکیب آرد و کیفیت نان همواره تحت تاثیر عوامل مختلف محیطی، توارثی و نوع فرآیندها ...

طرح توجیهی تولید انواع نان بویژه نان صنعتی

نوع فایل: word 2007 قابل ویرایش تعداد صفحه:66 حجم فایل:603 کیلوبایت (دارای جداول و عکسهای مختلف) مقدمه استفاده و مصرف نان که به جرأت می توان گفت که بعد از گذشت سالیان سال که تاریخچه آن حتی به دوران حجر بر می گردد هنوز اصلی ترین خوراکی که در طول روز از آن استفاده می کنیم نان است. یک وعده غذایی سالم و بسیار نیرومند که مصرف آن به تنهایی حتی یک وعده غذایی محسوب می شود، البته آن را می توان با خوراکی های دیگر هم استفاده کرد. یکی از وعده های غذایی که در طول روز اکثراً از نان در کنار خوراکی های دیگر ...

پاورپوینت داستان نان کلوچه ی توتو خانم

نام محصول: پاورپوینت داستان نان کلوچه ی توتو خانم درس: فارسی اول ابتدایی فرمت: پاورپوینت 2010 حجم فایل: 2.62 مگابایت شامل: 9 اسلاید در فضایی کودکانه و جذاب و تصاویر با کیفیت مخاطبین: آموزگاران، اولیا و دانش آموزان پایه ی اول ابتدایی ...

تحقیق در مورد مخمر نان

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت تعداد صفحات: 6   مخمر نان مخمرها ، قارچهای تک‌سلولی هستند. یکی از گونه‌های مخمر به نام "ساکارومایسس سروزیه" به مخمر نان معروف است. که قدرت تولید گاز و مزه مطبوع را دارد و در نانوایی برای "ورآمدن" خمیر نان استفاده می‌شود. اطلاعات اولیه قارچها قلمرو جداگانه‌ای از یوکاریوتها را تشکیل می‌دهند. این دسته از موجودات ، همگی هتروتروف بوده ، برای رشد و تکثیر به ترکیبات آلی جهت اخذ انرژی و کربن ...