آدمی از بدو خلقت و استفاده از ابزارهای ساده تا به امروز با کمک فنآوری جدید، از حیوانات وحشی و اهلی برای تأمین نیازهای خود بهره برده است. اهلینمودن حیوانات و پرورش آنها جهت استفاده از محصولات متنوعشان دیرینه چندین هزارساله دارد. دانشمندان و پژوهشگران دنیا در حال مطالعه مستمر و یافتن شیوههای استفاده بهینه از دامها و افزایش کمی و کیفی محصولات آنها میباشند. از حدود صدهاسال پیش پرورش شترمرغ با هدف بهرهگیری از فرآوردههای آن و بدلیل ویژگیهای خاص این پرنده ...